Gâteau aux pommes sans lactose ni gluten

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 150 g de farine de riz
- 1 grosse pomme
- 2 oeufs
- 50 g de poudre d'amande
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé


Préparation :

Mélanger la farine et le sucre. Ajouter le sucre vanillé. Ajouter la poudre d'amande. Ajouter les deux oeufs battus.

Peler une grosse pomme et la couper en petits cubes. Mélanger à la pâte. Disposer dans deux petits ramequins.

Mettre au four à 180°C (thermostat 6) 15 minutes.
Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.